Вирівнювач кави 58,35 мм MHW-3BOMBER Sokudo Sector Ясен (T5103S)

Вирівнювач кави Sector 58,35 мм MHW-3BOMBER Sokudo Ясен

Ясен (Ash) — щільна порода зі світло-сірим нейтральним відтінком та рівномірною текстурою волокон. Найдоступніша деревина у серії Sokudo Sector — вхід у натуральні матеріали без переплати. Нейтральний колір поєднується з будь-яким обладнанням та стилем кавової станції.

Sokudo Sector Ясен 58,35 мм — вирівнювач кави з трьома кутовими жолобками основи Sector та ручкою з натурального ясена. Діаметр 58,35 мм для E61. Регулювання глибини від 3 до 12 мм.

Як три жолобки Sector розподіляють каву — механіка:

• Три симетричні кутові жолобки розміщені під рівними кутами по колу основи
• При обертанні жолобки переміщують мелену каву від країв кошика до центру та назад — рівномірне покриття всієї площі
• Результат: рівний шар без грудочок та порожнеч — однаковий опір воді по всьому кошику
• Рівний шар = мінімальний ризик каналінгу = стабільний смаковий профіль від порції до порції

Sector vs хвилястий вирівнювач CD — різна механіка розподілу:

• Sector (Sokudo) — 3 кутові жолобки: кругове секторне переміщення кави, м'яке та рівномірне, дерев'яна ручка
• Хвилястий (CD) — 4 хвилясті жолобки: активне розбивання грудок плюс розподіл, металева або горіхова ручка
• Для specialty з рівномірним помелом — Sector дає чистіший розподіл. Для нерівномірного помелу — CD агресивніше розбиває грудки

Для кого підходить:

• Власники E61 58,35 мм (Lelit, Rocket, ECM, Bezzera, La Marzocco), які хочуть вирівнювач з натуральною дерев'яною ручкою — ясен за найдоступнішою ціною серії
• У парі з пуш темпером Sokudo Ясен — однакова деревина, єдиний нейтральний комплект для будь-якого інтер'єру
• Бариста та домашні ентузіасти, що мінімізують каналінг — рівний шар після Sector знижує ризик нерівномірної екстракції

Характеристики:

• Діаметр: 58,35 мм
• Тип основи: три кутові жолобки (Sector)
• Регулювання глибини: 3–12 мм
• Матеріал основи: нержавіюча сталь SUS304
• Матеріал ручки: натуральний ясен (Ash)

Sokudo Sector Ясен › Чим Sector відрізняється від хвилястого вирівнювача CD?
Sector — 3 кутові жолобки, кругове переміщення кави, дерев'яна ручка. CD — 4 хвилясті жолобки, активне розбивання грудок, металева або горіхова ручка. Sector — для рівномірного помелу та specialty підходу. CD — якщо потрібне агресивніше розбивання грудок.

Sokudo Sector Ясен › Вирівнювач Sector чи WDT — що краще обрати?
WDT — голки перемішують каву до засипання в кошик (глибоке розбивання грудок). Sector — розподіляє вже в кошику. Для найвищої якості specialty — WDT + Sector дають кращий результат разом. Для домашнього та кав'ярні на потоці — Sector окремо достатній.

Sector ефективно працює в парі з пуш темперами Sokudo. Всі інструменти для еспресо — у каталозі.